原则一：一日三餐的热能分配要合（hé）理

　　一到假期，不少人喜（xǐ）欢睡懒觉（jiào），一觉醒来九（jiǔ）、十点，早餐自然也（yě）就吃不上了（le），直接等着中午大（dà）吃（chī）一顿满足（zú）胃口，这样的（de）做法千万不可（kě）取。节日期间一日三（sān）餐的热能（néng）比例分（fèn）配要（yào）合（hé）理，不吃早（zǎo）餐而午餐（cān）、晚餐超（chāo）量，这样容易（yì）代谢超负（fù）荷而导致肥胖。

　　假期（qī）的（de）早餐应以高蛋白食物为主(一袋牛奶、一个鸡蛋和（hé）粥)，再搭配一（yī）点蔬菜和水果，就更合理了。还可以（yǐ）喝一点（diǎn）咖啡或（huò）茶（chá），以便提（tí）神醒脑。青岛食（shí）堂承包（bāo）建议大家，最（zuì）合理的三餐热能分配是：早餐占30%，中（zhōng）餐占40%，晚餐（cān）占30%。此外，对于想（xiǎng）要控制体重、减肥的朋（péng）友（yǒu），还要适当控制每日总热能的摄入（rù），尤其减少花生、核桃、芝（zhī）麻等热量较（jiào）高的食物食用，减少零食的摄（shè）入。

　　原则二：补充（chōng）优（yōu）质（zhì）蛋白（bái）质

　　春（chūn）夏交替阳气生发，人体（tǐ）各组织器官（guān）功能开（kāi）始日趋活跃（yuè），增加（jiā）了对营养物质的摄取。适当摄入肉类（lèi）、鸡蛋、牛奶等优质蛋白质（zhì），不仅能增强体力，旺盛精（jīng）力，还因优质蛋白质中富含可使大脑清醒和（hé）警觉（jiào）的酪氨（ān）基酸，还可驱除“春困”。

　　提倡适量食（shí）用豆制品，但应避免聚会时一次性大量（liàng）摄入高蛋白食物，否则会造成（chéng）营养（yǎng）过（guò）剩，增（zēng）加肾（shèn）脏负担，痛风病人更要注意高蛋（dàn）白物质的摄入。

　　好了，青岛食堂（táng）承包（bāo）的健康饮食两原则（zé）已（yǐ）经说清楚了（le），大（dà）家一定要（yào）保证有规律（lǜ）的饮食，这样才能有一个健（jiàn）健康康的（de）好身体（tǐ）啊。推（tuī）荐阅读：春季（jì）女性养生（shēng）茶 常饮（yǐn）茶更（gèng）加健康

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