学校食堂（táng）承包售后服务体系
2022-08-06 21:02
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我公司进入承包的学校食堂保（bǎo）障之后，第一个月我（wǒ）公司将在餐（cān）厅设立师生反馈站台，听取广大（dà）师生的宝贵建议（yì）以后我公司将马上做出调整（zhěng），使以后的每个月（yuè）广大师生对我们满意率达到85%以（yǐ）上。
第一个月之（zhī）后我公司也会每周调查一次，让我们服务更（gèng）加周到。
一、调（diào）查方（fāng）法
1、学校食堂中心（xīn）经理每月（yuè）底组织管理骨干向就餐师生发（fā）放《师生满意率调查表（biǎo）》（见（jiàn）下页表），调查（chá）餐饮中心整体师（shī）生满意率。
2、不同卡（kǎ）刷（shuā）卡制和包伙（huǒ）制餐饮中心就餐（cān）师生总数以（yǐ）实际（jì）保障（zhàng）人数计（jì）算；充卡制餐饮中心就餐师生总数以（yǐ）当月前25天日均营业额与平均餐（cān）标之比计算。
3、《师生满（mǎn）意率（lǜ）调查（chá）表》发放区域要（yào）分（fèn）散，选择师生要（yào）随机（jī），以保证调查（chá）结果客观真实。
4、发放人员要将《师生（shēng）满意率调查表》及时如数收（shōu）回，并（bìng）交食堂中心经理。回收率低于85%的调（diào）查无效（xiào）。
5、食堂（táng）中心（xīn）经理对《师生满意率调查表》进（jìn）行汇总和分析，确定以下内（nèi）容，并填写《师生满意（yì）率汇总表（biǎo）》：
a.单项满意率；
b.总满意率；
c.三种最满意饭（fàn）菜；
d.三（sān）个最满意档口；
e.三（sān）种最差饭菜（cài）；
f.三个最差档（dàng）口。
6、食堂（táng）中（zhōng）心召集（jí）相关作（zuò）业组将三个满意率最低单项、三种最差（chà）饭（fàn）菜、三个（gè）最差（chà）档（dàng）口进（jìn）行（háng）原因分析，并制订改（gǎi）进措施（shī）和（hé）完成期限，填写在《师生意见改（gǎi）进（jìn）表》上。
7、食堂（táng）中心（xīn）经理负责对（duì）改进措施的完成效（xiào）果进行跟踪验（yàn）证，并（bìng）将落实情况（kuàng）填写在《师生（shēng）意见改进表》上。
8、《师生意见改进表》在餐厅公告栏中公布（bù）。
食堂（táng）满意度（dù）调查表：
| 考评时间 | 年 月 日 星 期（qī） | ||||||
| 项 目 | 优（10分） | 良（liáng）（8分（fèn）） | 基本满意（6分） | 差（5分（fèn）以下） | |||
| 饭菜品（pǐn）质（zhì） | 米饭（fàn）、面（miàn）点质量 | ||||||
| 菜（cài）的（de）色泽（zé） | |||||||
| 菜的口味 | |||||||
| 菜的份量 | |||||||
| 菜的价格 | |||||||
| 菜的种类变换 | |||||||
| 汤的（de）口（kǒu）味及种类变换 | ` | ||||||
| 环境卫（wèi）生 | 餐厅卫生 | ||||||
| 饭菜卫生 | |||||||
| 服务态（tài）度 | 服务态度是否热情 | ||||||
| 总分（fèn） | |||||||
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请您（nín）留下（xià） 宝（bǎo）贵意（yì）见 |
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