广州（zhōu）食堂承包介绍几（jǐ）种健康饮食习惯（guàn）
2020-04-27 21:51
427
广州食（shí）堂承包给大（dà）家介绍几种（zhǒng）健（jiàn）康饮食（shí）习惯，希（xī）望对各界（jiè）人士能有所帮助！人们的生活水平在不断地提高（gāo），人们对健康饮食习惯越来越受到关注，食物的营养搭配越来越受重视，但大部分人关心的往往（wǎng）是某种单一的食（shí）物有什（shí）么营养，而忽略了吃饭（fàn）方（fāng）式是否健康。以下是（shì）北京米兰网页版和京朝轩餐（cān）饮管（guǎn）理有（yǒu）限公司总（zǒng）结几种健康（kāng）的饮食习惯。
杂食：
杂食充分体现食（shí）物互补（bǔ）的原理，是获得（dé）各种营（yíng）养素（sù）的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。慢食：
“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重（chóng）效应：健脑、减（jiǎn）肥、美容、防（fáng）癌。素食：
原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也（yě）是人的消化系统结构所决定的进（jìn）食原（yuán）型（xíng）。素食是防治文（wén）明病的核心措施。早（zǎo）食：
即三餐皆（jiē）需早。早餐早（zǎo）食（shí）是一天的“智力开关”；晚（wǎn）餐早食可预防十余（yú）种疾（jí）病。淡食：
包括少（shǎo）盐、少油、少糖（táng）等内容。一个“淡”字可解（jiě）。冷食：
吃（chī）温度过高的（de）食物，对食道健（jiàn）康有害。低（dī）温可延寿，冷食还可增强消化道功能。鲜食：
绝大多（duō）数食物（wù）均以新鲜为上，许（xǔ）多“活营（yíng）养素（sù）”可得（dé）以保持。提倡“鲜吃（chī）鲜做”、“不吃（chī）剩”。洁食：
“干净”包括无尘、无细菌病（bìng）毒以及无污染（rǎn）物。生（shēng）食：
并非一（yī）切均（jun1）生（shēng）食，而是“适合生（shēng）食（shí）的尽量生食”。定食：
定时定量进食，久（jiǔ）之形成动（dòng）力定型，这是人体生物钟的要求。小食：
21世纪进（jìn）餐制以日进五餐（cān）或六餐为宜（yí），三顿正餐外（wài）的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食（shí）”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时（shí）定量的（de）概念，导致与正餐的矛盾。少食：
少食就是一种（zhǒng）自然辟谷状态，当（dāng）身体不想饮食时，就不食。即使（shǐ）食也应（yīng）该是少食，如一天（tiān）不食（shí）、三天不食、五天不食（shí）、七天不食、甚至于半月至（zhì）几月（yuè）不食（shí）就是自（zì）然辟谷了。折叠（dié）编（biān）辑本段零食 零食过多，如果孩（hái）子无（wú）时无刻都在（zài）吃（chī）零食，一到应该吃饭的时间，孩子自（zì）然就吃不（bú）下饭。尤其垃圾食品（pǐn）尽（jìn）量不要给予，避免造成“本末倒置”吃不下正餐。“言（yán）教不（bú）如身教”，小孩子的模仿能力极强，如果大人们本身（shēn）的饮食（shí） 习惯（guàn）不正（zhèng）常，或者常（cháng）常随（suí）便以（yǐ）零食果腹，自然没有（yǒu）理由（yóu）去要求孩子遵守定时吃（chī）饭的（de）习惯。
远离不良习惯:
经（jīng）常（cháng）不吃饱:
现代社会，大家都（dōu）很注意塑形和减肥（féi）。一（yī）些人为了身材更好，而（ér）长期饥（jī）饿或（huò）饮食不足，或（huò）某些营养（yǎng）素摄入过少，这些不（bú）良作（zuò）法，会导致出现消瘦（shòu）、乏（fá）力，严重的会造（zào）成各种营（yíng）养素（sù）缺乏症。《内经·素问》曾指（zhǐ）出：“谷不入，半（bàn）日则气衰（shuāi），一日则气少矣。”饮食不足，特（tè）别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平（píng）衡，不断消耗体内蛋（dàn）白质（zhì）而转化为热能（néng）以供（gòng）需要（yào），这（zhè）就会引起代谢紊乱（luàn）、生（shēng）长发育障碍、免疫（yì）功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某（mǒu）些营养素长（zhǎng）期缺乏，就可引（yǐn）起各种（zhǒng）营养素（sù）的缺乏（fá）症。经常吃（chī）太饱:
饮食（shí）过量，不仅因胃（wèi）肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过（guò）剩而引起疾病。暴饮暴食或（huò）长（zhǎng）期过（guò）饱，均（jun1）可造成（chéng）消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去平衡（héng），某些营养（yǎng）素过剩，在体内堆（duī）积（jī）并造成代谢紊乱，可产生高脂（zhī）血症、高血压病、糖（táng）尿病、肥（féi）胖症等。《内经·素问》说过“高粱之变，足（zú）生（shēng）大疔”，《千金要主（zhǔ）·食治》中说“夫在身所以多（duō）痰，此皆由······饮（yǐn）食不（bú）节故也”，大（dà）都是指饮食（shí）过（guò）量或（huò）过于肥甘所造成（chéng）的病变。过于偏（piān）食或嗜食:
偏食可导（dǎo）致营养障碍、代谢失调，从（cóng）而产（chǎn）生各种病症。同样的过于嗜（shì）食会造成营养过剩（shèng）或影响（xiǎng）各脏腑的功能。如爱吃零食（shí）的人，胃肠功（gōng）能容（róng）易（yì）紊（wěn）乱，由（yóu）于零食（shí）多含糖类和脂（zhī）肪，缺（quē）少蛋白（bái）质和维（wéi）生素，可造成营养不良或（huò）维生素等（děng）缺乏症；又如偏嗜咸食的人，可因细胞（bāo）外（wài）液的渗透压增高，血管内血浆容量增（zēng）多，血管阻力增加而（ér）引（yǐn）起高血（xuè）压，或因肾脏负担过大而引起水肿；再如，偏嗜荤腥的人，使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现习惯性便（biàn）秘、痔疮，甚至易发直肠（cháng）癌。而偏素（sù）食的人，则容易造成（chéng）微量元素、维生素B12等缺乏症。《内经·素问》早已论述的“多食咸则脉凝而变色，多食苦则皮橘而毛拔······”，其中不少已为现代（dài）科学所证实（shí）。经常吃过（guò）冷的食物或生食（shí）:
古人（rén）早（zǎo）已注（zhù）意饮食生冷是（shì）人类生病的（de）一个重要原因，自火被发（fā）现以（yǐ）后，就开始（shǐ）倡（chàng）导（dǎo）食用熟食。如《礼记》载述了古代“未（wèi）有（yǒu）火化（huà），含草之（zhī）实（shí）、鸟兽之肉，饮其血（xuè），茹其毛”，而（ér）至“燧人（rén）氏始钻木取火，炮生而熟，令人无（wú）肠（cháng）疾（jí）”。由（yóu）此（cǐ）可（kě）知，饮食的烹（pēng）调处理是减少疾（jí）病的（de）一个重要方面。生食（shí），尤（yóu）其（qí）是（shì）鱼肉类，不仅（jǐn）因（yīn）含（hán）有病菌或（huò）寄生虫（chóng）而易（yì）令（lìng）人患（huàn）病（bìng），而且（qiě）往往不易被消化吸（xī）收（shōu）并（bìng）损（sǔn）伤肠胃。冷（lěng）食不仅刺激肠胃，导致（zhì）消化不良，而且易诱（yòu）发（fā）咳喘等（děng）疾病。进食过快或过烫食物（wù）:
进食过快，狼吞虎咽，由于（yú）食物未能充分发挥唾液（yè）的消（xiāo）化作用（yòng）而加重胃的（de）负担，往往形成胃炎或胃（wèi）溃疡；又如烫食可灼（zhuó）伤味（wèi）蕾而造成食（shí）欲（yù）减退，以及（jí）口腔和食道肿瘤；再（zài）如蹲食，由于血液（yè）循环障碍，可影响消（xiāo）化吸收，多导致食欲减退、消化功能失（shī）调。饮食不洁:
饮食应干净无污染。像很（hěn）多人吃水果，不洗就（jiù）直接吃，或者随便一冲就吃，这些都是不好的饮食（shí）习惯。我国早（zǎo）在汉代就已有专篇论述了饮食卫生，指出不洁饮（yǐn）食能危害（hài）人体健康（kāng），误食不洁之物可使人（rén）中毒甚至（zhì）死亡。不（bú）洁（jié）食物（wù）是指食（shí）物在生产、加（jiā）工、贮（zhù）存、运（yùn）输、销（xiāo）售（shòu）中受（shòu）到了污染。人（rén）吃了（le）被细菌、霉菌、有毒化（huà）学物质及各种毒素（sù）污染的食物，即可引起各种食物中毒（dú）。饮食过敏（mǐn）:
有些人因（yīn）进食日常（cháng）无害的食物（wù）而产生过敏性病也屡（lǚ）见不鲜。饮食过敏多由鱼、肉、蛋（dàn）、奶等富含蛋白的（de）食品（pǐn）造成，但（dàn）也有蔬菜、水（shuǐ）果引起过敏的，出现的病症有过敏性胃肠炎（yán）、荨（qián）麻疹、支气（qì）管哮喘、喉头水肿、湿疹（zhěn）、口（kǒu）腔溃疡及过敏（mǐn）性休克等。为避免食物过敏（mǐn），应注意日常（cháng）饮食后出现的（de）异常现象，尤其应（yīng）注（zhù）意牛奶、虾、蟹（xiè）、羊肉、章鱼、蚕蛹、带（dài）鱼、黄鱼（yú）、泥螺、蘑菇、蚕豆、扁（biǎn）豆、竹笋（sǔn）、雪菜等。食物观察（chá），如有（yǒu）过敏反应，就（jiù）在一定时（shí）期内禁食。北京米兰网页版和京朝轩餐（cān）饮管理有限公司，希（xī）望各界人士经常浏览本网站（zhàn），我（wǒ）们会经常更（gèng）新（xīn）网站，发布一些健康保健养生的（de）知识。推荐阅读：秋季养生小（xiǎo）常识（shí）
本（běn）文地（dì）址：http://www.jiangmen.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/90.html#【转载（zǎi）请注明出（chū）处（chù）】