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    食堂承包公司告诉你2020春季养生宜生发宜养阳

    2020-04-27 22:00 761
                                        发(fā)布时(shí)间:2020.03.16新闻来源:北京(jīng)京朝(cháo)轩(xuān)餐饮管理有限公司

    俗话说:一年之(zhī)计在于春,春之计(jì),宜生发宜养阳

           今年,“鼠(shǔ)年”真真正正(zhèng)的过(guò)了一个“老(lǎo)鼠年”,从春节大年(nián)初一到现在,突(tū)如其来的新冠肺炎,打(dǎ)破了春节假期该有的喜乐气氛。紧张(zhāng)、焦虑、惊惧,各(gè)种(zhǒng)负(fù)面心境蜂拥而至。很多网友留言(yán):一觉(jiào)醒来,真(zhēn)希望可以重启2020,但2020能重启吗?抱(bào)愧,人(rén)生没(méi)有回(huí)来键,不(bú)论(lùn)前方的路怎么,我们只能被时间推(tuī)着往前。不(bú)过尽管不能(néng)重启,但是一年之计在于春(chūn),春天的摄生调度将会(huì)影响全(quán)年的身体(tǐ)健康,我们可以捉(zhuō)住(zhù)这个机遇让身体(tǐ)的健康从头出发。
    《黄帝内经》曰:春夏(xià)养阳,秋冬养阴。春季是人体阳气生(shēng)发的时节,应适应六合阴阳之气,给予恰当(dāng)的调摄,使阳气得(dé)以宣(xuān)达(dá)。因(yīn)此这是一(yī)年健康的起点。

    暖冬和倒春寒,让本(běn)年春升特别困难

           春天需求升发阳气,现已被(bèi)我们(men)都普遍认知了(le)。但是今天(tiān)的(de)春天升发(fā)尤(yóu)为困难,因为它履历了暖(nuǎn)冬和倒(dǎo)春寒。
           暖冬构(gòu)成六(liù)合之间(jiān)气机逆乱,冬天(tiān)当冷而不冷,六合之间的阳气当藏而不藏,反而提前疏泄了出来。人生于六合之间,气(qì)交之中(zhōng),人的阳气也受(shòu)六合(hé)气机影响而不能封(fēng)藏(cáng)。暖冬(dōng)构成人的(de)木气(qì)疏泄。而(ér)按常理冬天(tiān)严寒,水气封藏,这是来(lái)年春天阳气生发的(de)阳根。现(xiàn)逢冬天(tiān)而阳气提前(qián)疏(shū)泄出来(lái),导致木气拔根,虚阳外越,由(yóu)此而构成阳脱而亡。

           倒春寒,是指初春气温上升较快,但是在春季后期却突然出现持续(xù)的低温气候的一种(zhǒng)现(xiàn)象。本来处于升发傍边的阳气,就像刚刚(gāng)萌生(shēng)小草,被(bèi)严寒压下去,萌生被寒(hán)气所压,尽管后期寒气已(yǐ)去,大地回(huí)暖,但萌生(shēng)的生生之力现(xiàn)已收(shōu)到损伤,升发之力不足。

    食(shí)堂承包公司告诉你简单三招,帮你(nǐ)升发春天的(de)阳气

    一、弥补升发动力
         
            这种办法专门针对素(sù)常体质偏弱,简(jiǎn)单怕冷,气短乏(fá)力的人群,这类人(rén)群春升难是(shì)因为动力不可,导致升(shēng)发无力(lì)。宜减酸增辛,辛(xīn)味有辛散的作用,有利于辅(fǔ)佐肝的(de)升发,这些食物常见的有如韭菜、香(xiāng)菜、大(dà)葱、春笋等。

           1、温中行气(qì)的韭菜:俗语说「春食韭则香,夏(xià)食(shí)韭则臭」,履历了(le)一个严(yán)冬的「养精蓄锐(ruì)」,初春是韭菜质(zhì)量最佳的时(shí)分。韭菜(cài)性味辛甘,具有温中行(háng)气(qì)的作用,所以有单个名叫「起(qǐ)阳草」,相传(chuán)元朝皇(huáng)帝元仁宗的部队在新疆(jiāng)打败严(yán)寒(hán)的气候打败沙皇侵犯戎行,靠的就是太医忽思慧供给的(de)羊肾韭菜(cài)粥。最合适扶正固阳(yáng)、防范疾病食用。但要注意的是韭菜(cài)对子宫有一定的振奋作用,孕妈妈(mā)慎食。
           2、温静(jìng)脉、逐寒湿(shī)的艾叶:别的就(jiù)是艾叶了,中医(yī)认为,艾叶苦(kǔ)燥(zào)辛散,芳香温热,归肝、脾、肾三经,能暖(nuǎn)气(qì)血而温经脉,逐(zhú)寒(hán)湿(shī)而止(zhǐ)冷痛。不论内服仍是(shì)外用,艾叶(yè)皆有理气血、逐寒湿、温经络的成效,除(chú)了艾灸,煎(jiān)水泡脚(jiǎo)也是艾叶外用的(de)常见打开方式(shì),用(yòng)艾叶配伍花椒(jiāo)和生姜泡脚(jiǎo),能温经逐寒,祛风除湿,既可用于防(fáng)治风寒伤风(fēng),又可(kě)辅佐阳气升(shēng)发。
           3、穴位艾(ài)灸引(yǐn)荐:足(zú)太阳膀胱(guāng)经的肾俞穴,为肾(shèn)之(zhī)背俞穴,主虚(xū)劳瘦弱,少气、五劳七伤(shāng)、腰(yāo)寒如冰等(děng)问(wèn)题(tí)。
    取穴:正坐或俯(fǔ)卧(wò)位,取(qǔ)一线过肚脐绕腹腰一周(zhōu),与肚脐中相(xiàng)对应处即第(dì)2腰(yāo)椎(zhuī)棘突,从(cóng)其(qí)棘突(tū)下(xià)缘旁(páng)开2横指,按压有(yǒu)酸胀感(gǎn)处即为此穴。
           (1)太溪是肾经的原穴,也就是说肾经的(de)原气大会(huì)于此,是人体傍边(biān)元气(qì)旺(wàng)盛而又显(xiǎn)贵无比的当地,古(gǔ)代医(yī)家称其为「回(huí)阳九(jiǔ)穴之一」。
    取穴:太溪穴坐落足内侧,内踝后方(fāng)与脚跟骨筋健之间的(de)凹陷处。
           (2)涌泉(quán)穴(xué)是足少阴肾经的(de)常用腧穴之一(yī),坐落足(zú)底部(bù)。《黄帝内(nèi)经》上说:「肾出于涌泉,涌泉者(zhě)足心也(yě)。」该(gāi)穴(xué)名意指(zhǐ)肾经的经气(qì)由太阳(yáng)经的阳气转(zhuǎn)入而来,促进肾经经(jīng)气的生发,好像天一生水(shuǐ)滋润万物。
           (3)取穴:在足(zú)底部,蜷足时足前部凹(āo)陷处,卷足心时(shí),可看出脚底肌肉构成「人」字纹理,涌泉穴就在这个「人(rén)」字纹理的(de)极点处。

    二、坚持气机(jī)酣(hān)畅

           这种(zhǒng)办法专(zhuān)门针对素常心境(jìng)欠安(ān),简单焦虑(lǜ)抑郁,长吁短叹(tàn),胸(xiōng)胁胀满的人群(qún),是因为气机不畅,导致不(bú)能升发。
    这(zhè)儿介(jiè)绍一款菜式,萝卜丝白鲫(jì)鱼汤(tāng):
    白萝(luó)卜1个(约250g),白鲫鱼1条,生姜5片,绿豆芽,芫荽(香菜),芹菜嫩芽叶,葱。立春有吃萝卜(bo)的习(xí)俗,能理气健脾解春困!
    这个(gè)菜所选的食(shí)材有(yǒu)辛,香,宣布,升(shēng)发(fā)之性的。立春有(yǒu)吃萝卜的习俗,能理气(qì)健(jiàn)脾解(jiě)春困,芹菜、芫(yuán)荽辛香有助机(jī)体肝气舒发(fā),绿豆芽(yá)寓意萌生和活力,整个汤(tāng)膳能理气解困的作用。
    但是白萝卜要注意(yì)了,并(bìng)非人人适宜。脾虚者少吃萝卜,因为萝卜有下气(qì)和消滞的作用,因此(cǐ)关于脾胃虚弱(体现为胃纳欠(qiàn)安、大便溏泻),并且没有(yǒu)积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。别的,萝(luó)卜性偏凉,不(bú)合(hé)适那些以虚寒为首要体现的咳喘(痰白、质稀或如(rú)泡(pào)沫)。当然,假如是(shì)急性发生期(qī),体现为(wéi)痰多、色(sè)黄、质粘(zhān)时,萝卜仍(réng)是可以(yǐ)作为辅佐运用的。

    三、整理升发的路途

           这种办法(fǎ)专门(mén)针(zhēn)对素常简(jiǎn)单聚湿(shī),舌(shé)苔厚腻(nì),便烂的人群,是因为(wéi)路(lù)途不通,导致不能升发。
    草鱼(鲩鱼)尾1条(tiáo),扁豆30克(kè),眉豆30克,薏米30克,陈皮1瓣(bàn),生姜数片,食盐、花生油适(shì)量。草鱼(鲩鱼)味甘性温,无毒(dú),肉(ròu)嫩而不腻(nì),养分丰富,具有暖胃和中、开胃(wèi)滋(zī)养的成效。
    陈(chén)皮能(néng)芳香燥(zào)湿(shī),薏米淡渗利湿(shī),扁(biǎn)豆(dòu)健脾化(huà)湿(shī),眉豆(dòu)益气健脾,再以生姜去(qù)鱼腥。六物(wù)合用,让本汤品可以健脾补中、散寒化湿。本膳食特别合适湿(shī)气重而见身困疲倦、舌(shé)苔厚腻的人士食用(yòng)。本品祛湿之力较强,有身体消瘦(shòu)、大(dà)便干结、五心(xīn)烦热(rè)、夜睡盗汗等阴(yīn)虚症状的(de)人士慎食。假如(rú)素常(cháng)脾胃虚寒的人(rén)群,可以把薏米炒用。



    养(yǎng)阳:
           阳,是指人体阳气,中医认为“阳气者,卫外而为”,即指阳气对人体起着(zhe)保卫作用,可使人(rén)体坚固,免受自然界六(liù)淫之气的侵(qīn)袭,此外阳还包括肾阳。根据祖国医学“春夏养阳,秋冬养阴(yīn)”的理论,早(zǎo)春饮食宜微于辛温,可适(shì)当吃些葱、姜、蒜(suàn)、韭、蓼、蒿、芥(jiè),以此(cǐ)祛散阴寒,助春阳升发,使人体阳气充(chōng)实,增强(qiáng)人体抵(dǐ)抗力(lì),抵御风邪(xié)为主的邪气(qì)对(duì)人体的(de)侵(qīn)袭。而(ér)且(qiě)其中所含的有效成分(fèn),还具(jù)有杀菌(jun1)防病的功效。
           此(cǐ)时应少吃如(rú)瓜类果蔬等性寒之物(wù)。晚春气温日(rì)渐(jiàn)升高,饮食(shí)宜微于清凉,可适饮绿豆汤、赤(chì)豆(dòu)汤以(yǐ)及(jí)绿茶,防止体内积热,不宜进食羊肉、狗(gǒu)肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。当然也得根据不同的体质进(jìn)行辨证,在(zài)正规的(de)医(yī)疗机构或专业(yè)中(zhōng)医师(shī)、养生(shēng)专家的指导下进(jìn)行相应的食疗,以达到阴平(píng)阳(yáng)秘的和谐状态(tài),千万不要(yào)轻(qīng)易(yì)滥(làn)用补药。 
           总之,春季养生对(duì)维护人体健康有重要意义。应自然(rán)界的变(biàn)化(huà),调畅气机,推陈出新,养肝护肝(gān),使阳气充盛,让(ràng)人体“正气存内,邪不可干”,方可保(bǎo)证在(zài)新的一年里都拥有良好精神状态。

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