来源：北京京朝（cháo）轩餐饮管理有限公司

       在国内食堂承包（bāo）业（yè），无论是（shì）北京食（shí）堂承包公司，上海食堂承包公（gōng）司，广州食堂承包（bāo）公司，深圳食堂承包公司等都应（yīng）该了解管理和创新因素，并且深入地去学习（xí）。近年来（lái）随（suí）着食堂（táng）承（chéng）包企业的深入发展，行业竞争也越（yuè）来越激烈，因此食堂承包企业必（bì）须（xū）加强（qiáng）企业管理（lǐ），进入产品创新。强化菜肴（yáo）研究（jiū）和服务研究，不断改进老品种，引进新品种（zhǒng），创名牌菜点（diǎn），运用多种服务方式。加强成本管理，降低原材料进价，提高原材料利（lì）用率。建立绩效奖励机制，对管理业绩卓越的职业（yè）经理人、菜肴改（gǎi）革创新成（chéng）功的厨师、顾客满（mǎn）意（yì）度很（hěn）高（gāo）的服务员予以奖励