食（shí）堂（táng）承包（bāo）公司-米兰网页版和京朝轩餐饮卫生安（ān）全承诺书
2022-08-04 15:22
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为确保食堂（táng）供餐（cān）卫生与安全（quán），防止食物中毒及其它安全事故的发生，我公司特作出以下承诺：
1、严（yán）格执（zhí）行国家法律、法规及贵方各项（xiàng）相关管（guǎn）理规（guī）定，完善食堂卫生安（ān）全操作（zuò）流（liú）程。
2、建立进货台（tái）账登记、采购查验和索证索票制度，保证所需原料符合上级卫生（shēng）部（bù）门要求（qiú）。
3、食堂所有工作人（rén）员全部持有（yǒu）效健康证上岗，对（duì）患有“五病”的从业（yè）人员及时调离（lí）工作岗位。
4、不得制作和出售（shòu）伪（wěi）劣、变质、过（guò）期及国家明令禁止的食品（pǐn）。
5、落实餐饮具、工用具、容器清（qīng）洗消毒制度，确（què）保贵方（fāng）人员用餐（cān）卫（wèi）生安全（quán）。
6、保证食（shí）堂（táng）内外环境整洁。厨房垃（lā）圾做到密（mì）闭无渗漏存放，并（bìng）及时清运。
7、禁止雇佣违法（fǎ）及有不良（liáng）行为的人员来食堂工作（zuò）。 ．
8、服从贵方及上级有关部门的监督和管理，对不符合食品安（ān）全要求韵问题在限期内整改到位，保证不发生重复现（xiàn）象。
9、制定食品安全事故应急预案，确（què）保（bǎo）一旦发生食（shí）品安全事故，能够有效（xiào）组织，快速反应，及（jí）时控制。
10、加（jiā）强（qiáng）对所用员工的法律法规教育，保证所用员工不出（chū）现违（wéi）法违规现象（xiàng）。如果因员工操作不当、玩忽职守（shǒu）或人为破坏造（zào）成的火灾、伤亡等事故，愿承担（dān）全部经济损失及相（xiàng）关法律责任。
本承诺（nuò）书有效日（rì）期：自签订食堂承包协（xié）议之日起至协议结束日期止。
承诺单（dān）位（盖章）：
法人代表（biǎo）或负责入（签（qiān）字）：
年 月 日
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