新闻来源：食堂承包，北京食堂（táng）承包，承包食堂管理-北京（jīng）米兰网页版和京朝轩餐饮（yǐn）管理有限公司  发布时（shí）间：2017-07-20
北（běi）京（jīng）京（jīng）朝轩餐饮管理（lǐ）有限公司食堂承（chéng）包卫生安全承诺书

    为（wéi）确保餐厅供（gòng）餐卫生与安全，防止食物中毒（dú）及其它安全事（shì）故的发生，我（wǒ）公司特（tè）作（zuò）出以下承（chéng）诺（nuò）：
    1、严格执行国家法律、法规（guī）及贵（guì）方各项相关管（guǎn）理（lǐ）规定，完（wán）善餐厅卫（wèi）生安全操（cāo）作流程。
    2、建立进货（huò）台账登（dēng）记、采（cǎi）购查验和索证索票制度，保证所需原料符合上级卫生部门（mén）要（yào）求。
    3、餐厅所有工作人员（yuán）全部持有效健康证上岗，对患（huàn）有（yǒu）“五病”的从（cóng）业（yè）人员及时（shí）调（diào）离工作岗位。
    4、不得制作和（hé）出售（shòu）伪劣、变（biàn）质、过期（qī）及国（guó）家明令（lìng）禁止的食品。
    5、落实餐饮具、工用具、容（róng）器（qì）清洗（xǐ）消（xiāo）毒制度，确保贵方人员用餐卫（wèi）生安全。
    6、保证餐厅内外环境整洁（jié）。厨（chú）房垃圾做（zuò）到密闭无渗漏存放，并（bìng）及时清运（yùn）。
    7、禁止雇佣（yòng）违法及有不良行为的人（rén）员来餐（cān）厅工（gōng）作。  ．
    8、服从贵（guì）方及上级有关部门的监督和管理，对不符合食品安全要求（qiú）韵问（wèn）题在限（xiàn）期内整改到（dào）位，保（bǎo）证不发生重复现象。
    9、制定（dìng）食（shí）品安全事故应急预案（àn），确保一（yī）旦（dàn）发生食品安全事（shì）故（gù），能够有效组织（zhī），快速反（fǎn）应，及时（shí）控制。
    10、加强对所用员工（gōng）的法律法规教（jiāo）育，保证所用（yòng）员工不出现（xiàn）违法违（wéi）规（guī）现（xiàn）象。如（rú）果（guǒ）因员工操作不当、玩（wán）忽职（zhí）守或人为破坏（huài）造成的火灾、伤亡等事故，愿承担（dān）全部经济损失及相关法律（lǜ）责（zé）任。
    本承诺书有效日期：自签订承包（bāo）协议（yì）之日起（qǐ）至协议结束日期止。推荐阅读：食堂服务质量承（chéng）诺书

 
 
         承诺（nuò）单位（盖章）：
 法人（rén）代表（biǎo）或负责入（签（qiān）字）：
                年  月  日
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